Les blogueurs du monde entier sont appelés aujourd’hui à ne parler que d’une seule chose: la bouffe! Un sujet qui concerne tout ce qui bouge sur cette planète…
Cet appel intervient dans le cadre de « Blog Action Day« , qui coïncide cette année avec la journée mondiale de l’alimentation. Les années précédentes, des sujets comme l’eau, le changement climatique et la pauvreté avaient été discutés.
L’idée est de créer une sorte de forum de discussion mondial pour sensibiliser les gens – et notamment les jeunes – sur des sujets aussi sensibles et importants et qui nous touchent tous finalement.
La beauté de cette initiative annuelle est qu’elle donne la liberté à chacun de traiter le sujet à sa manière. Les blogueurs peuvent aussi bien parler de leur plat préféré que de la famine en Afrique de l’Est…
Vous pouvez suivre toutes les contributions via le hashtag #BAD11.
Pour ma part, et comme contribution personnelle, je vous invite à visiter ce site et celui-là pour une cuisine plus responsable.
Recettes de plats traditionnellement faits à partir de restes:
Koshary (Egypte) : http://allrecipes.com/Recipe/egyptian-koshary/detail.aspx
Makhlouta (Liban) : http://www.tasteofbeirut.com/2010/01/a-bean-casserole-makhlouta/
Plokkfiskur (Islande) : http://www.whygoiceland.com/icelandic-food-to-try-plokkfiskur.html
Paella (Espagne) : http://www.cuisineaz.com/recettes/paella-traditionnelle-3361.aspx
Goulach (Hongrie) : http://en.wikipedia.org/wiki/Goulash
Bubble and squeak (Grande-Bretagne) : http://en.wikipedia.org/wiki/Bubble_and_squeak
Capirotada (Mexique) : http://www.barrypopik.com/index.php/new_york_city/entry/capirotada_mexican_bread_pudding/
Ratatouille (France) : http://southernfood.about.com/od/eggplantrecipes/r/bl00810c.html
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Le Clic 